............................................ |
Tar du "pulsen" på mat- og produksjonsforhold? Du må ha kontroll på mange faktorer ved matproduksjon dersom du skal være sikker på at bedriften leverer trygg mat. Dette kan MatPuls hjelpe deg med: • Uttak av produkt- og vannprøver. • Uttak av renholdsprøver for å dokumentere at renholdsrutiner fungerer. • Stikkprøvekontroll av temperaturer i kjøle- og fryseinnretninger, oppvaskmaskin, varmholding, varmt vann m.m. • Hygieneinspeksjon/revisjon, d.v.s. visuell gjennomgang av bedriften. Inspeksjonen utføres etter tilpassede sjekklister. MatPuls vil påpeke forbedringspunkter og komme med forslag til løsninger. Rapport og grafisk fremstilling av resultatene utarbeides etter hvert besøk.  |
© MatPuls 2010 - Design og Produksjon INNOVATØREN